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说到烤箱，我想大家一定是非常常见的一种家用电器，它的外观不但美观，而且使用非常的方便，它的品牌也是非常的多，在这里我们要想买到最好的就的从它的家用烤箱选购技巧有哪些?电烤箱的危害有哪些?接下来就有我们为大家介绍一下吧。
一、家用烤箱选购技巧：
1、我们在购买家用烤箱时，看外表：要注意看箱体漆层、结合是否精致良好，外表应无划痕、磕伤等;各功能旋钮应灵活自如。
2、家用烤箱，在看功率：家用烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。
3、家用烤箱，看功能：家用烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，比如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵。
4、家用烤箱，看性能：外壳应无漏电麻手现象，箱内电热元件应接触牢固，电源插头线无破损等。看附件：要检查烤箱的附件，假如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。通电检查：通电检查各项功能如定时、温度自动控制等和说明书是否吻合。
二、电烤箱的危害
1、电烤箱主要由箱体、定时器、调温器、电热元件与功率调节开关等构成。箱体由内胆、外壳与中隔层3层结构组成;外壳腔体中充填绝缘膨胀珍珠岩制品，使外壳温度降低;同时门下安装弹簧，形成里外三层密封性强力保障。
2、我们使用电烤箱的工作原理与煤气炉的使用原理差不多。电烤箱是用发热管发热使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的，也就是就，电烤箱不是用什么长波，短波，电磁波等等之类的手段加热食品的;只要方法得到，烘烤均匀不变焦，食用电烤箱食品是不存在危害的，当然更不会像微波炉那样会有致癌的危险。
3、当然，电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射，而这些辐射会对人体健康造成一定影响;此外，当电烤箱在使用时，假如人类长时间注视电烤箱，假如人长时间注视电烤箱，眼睛将会受到伤害，这样会严重者还会导致白内障这一疾病的出现。朋友们还需注意的是，油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现。
以上是本小编为大家所提供的一些有关家用烤箱选购技巧有哪些以及一些电烤箱的危害有哪些，在这里我们要想买到最好的烤箱，就的从它的选购上来进行选购。
1、选容积。如果只是偶尔想做些简单的料理，那么可以考虑独立式的小升数烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。小烤箱的价格相对大烤箱来说也便宜不少。如果想利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就准备一台附上下火，具有温度、时间控制功能，且容量至少在30L左右可放下一只整鸡的大中型烤箱。大烤箱的内部空间更加充分，烤箱内部的恒温效果更好，食物在其中受热也会更均匀。
2、选类型。电烤箱所用的发热元件一般分为：单远红外管加石英加热管，这是比较低档次的，加热速度慢，但是便宜。两根远红外管加一根石英管，这个加热速度就比较快，价格较高。有些高档烤箱里会加一根紫外线加热管，可以直接消毒。
3、选电子控温或机械控温。电子控温肯定比机械控温更准确。在高温条件下电子控温虽然普遍不如机械控温稳定耐用，但其实只要选择有品质的大牌子一般不会出问题。
1、细节看品质：首先电烤箱从外观上，就应做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式一般是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能关得太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。
2、按使用频率确定类型:市面上的电烤箱通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，选择普通简易型即可。
3、按食物分量选择容量：如果只为了给三口之家烤面包之类，9至12升的就足够了；可如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，则应尽可能选择大容量的产品。电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。
1、首先看容量，虽说是家用烤箱，也不能太小，不然只有后悔的份。一般家用烤箱还是选择30升以上的比较好。如果你已经有烘焙基础的，建议也可根据需要选择更大的烤箱，烤箱越大越好。
2、其次，要选择能够上下分别调温度的，现在市面上应该多数烤箱都能满足这个条件。因为有些食物需要不同的上下温度的。
3、再看烤箱的内胆，一般有镀锌的，镀铝的，不粘涂层的，搪瓷的，搪瓷的是最好的，不粘涂层比较容易清洁，镀锌的稍微差点，能够选择好点的还是选择好点的吧。
4、发热管。发热管也是有好几种，一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度会比较均匀些。
5、如果带有内置灯，可以在烤的时候看清事物状况。另外有些烤箱有热风功能，这个就看需求，有热风功能会烤的更均匀一些，但一般价格也会稍微高一点。
6、家用烤箱的价格一般都是两三百到一千左右，这就足够了。可以根据自己实际情况选择合适的烤箱。
1、首先看容量，如果是选择在家庭里面用的烤箱，那么也是不能选择太小，要不到时会后悔的，一般来说像家用烤箱还是选择30升以上这种会比较合适的，特别是你已经有烘焙基础的，那么这边建议你选择一个更大的烤箱，烤箱越大越好。
2、其次，最好还是选择那种能够区分上下分别调温度的，现在市面上烤箱都是可以满足这个条件。因为有些食物它还是需要上下温度不一样的。
3、还有记得看一下烤箱的内胆，一般来说它也是有分为镀锌的，镀铝的，还有一种就是搪瓷的，搪瓷这种也是属于最好的，不粘涂层比较容易清洁，相对来说像镀锌的稍微会差一些。
4、发热管，发热管也是有分为好几种的，一般来说会选择6条发热管的或者是M型发热管的，如果面积比较大的，这样的温度会比较均匀些。
5、如果带有内置灯，那么就可以看清里面事物一些状况。另外有些烤箱它还有些热风功能，如果是有带这种功能它的价格都会高一些。
6、家用烤箱的价格也是有分为好几种，一般来说它的价格从两三百到一千左右，差不多这种价位就能够满足消费者的需要，但是最终还是要根据自己的实际情况来选择合适的烤箱。